通夜・告別式のお料理準備を葬儀社が解説します
「何人来るかわからない」
「料理が足りなかったらどうしよう」
お葬式の準備の中でも、料理の人数決めは多くの方が悩まれるポイントです。
この記事では、通夜・告別式それぞれの考え方と、
実際に葬儀社がどのように対応しているのかをわかりやすくご説明します。
参列人数が読めないのは「普通」です
まずお伝えしたいのは、
参列人数が事前に正確にわからないのは当たり前ということです。
- 急なご不幸で連絡が行き届かない
- お仕事帰りに立ち寄る方がいる
- 来るつもりがなかった方が来てくださる
特に一般参列があるお葬式では、
人数が前後するのは避けられません。
通夜の料理｜「全員が食べるわけではない」
通夜振る舞いについては、
- 立ち寄るだけの方
- お線香のみでお帰りになる方
- 少しだけ口にされる方
が多く、参列者全員が食事をするケースは少ないのが実情です。
そのため通夜では、
「参列予定人数＝料理の数」
にしなくても問題ないケースが多くあります。
告別式の料理｜ある程度人数が把握しやすい
一方、告別式（葬儀・火葬当日）については、
- 親族
- 近しい方
が中心となるため、前日にはある程度人数を把握しやすくなります。
ライフサポートでは、
- 「お骨上げまで残られますか？」
- 「お料理のご準備はいかがされますか？」
といった確認を行いながら、
無理のない数をご提案しています。
ライフサポートの料理対応について
当社では、料理のご注文について
- 前々日、または前日までに最終確認
- 料理内容によっては予備を少し持たせる
- ただし、無駄が出すぎないよう調整
といった形で、柔軟に対応しています。
「多すぎて無駄になるのも、もったいないですよね」
というご家族のお気持ちも大切にしています。
どうしても足りない場合の現実的な対応
それでも予想以上に人数が増えてしまった場合、
- 陰膳（故人様のお食事）を一時的にお下げして対応
- それでも足りない場合は、
最終的に喪主様・ご家族が召し上がるのを控える
という判断になることも、正直あります。
当日に急きょ料理を追加するのは、
ほとんどのケースで難しいのが現実です。
大切なのは「事前に相談しておくこと」
料理の準備については、
- 人数が確定していなくても
- 不安なことがあっても
遠慮なく葬儀社に相談することが何より大切です。
ライフサポートでは、
- ご家族の考え方
- 無駄を出したくないお気持ち
- 当日の流れ
を踏まえながら、最適な形をご提案しています。
最後に｜完璧を目指さなくて大丈夫です
お葬式は、
「失敗しないように」「迷惑をかけないように」
と、どうしても気を張ってしまいます。
ですが、
料理の人数が多少前後することは珍しいことではありません。
大切なのは、
ご家族が無理をしすぎないことです。
お悩みの際は、いつでもご相談ください。
ご相談・お問い合わせ
ライフサポート
📞 0120-873-444
https://anshin-sougi.jp/
料理・人数・段取りについても、
ご家族の状況に合わせて丁寧にご案内いたします。
ご家族の気持ちを大切にしたお葬式をご案内します。